非物质文化遗产是文明延续的鲜活见证，是文化多样性的重要载体，是赓续中华文脉、坚定文化自信的关键抓手。在文化传播载体日益多元的当下，如何让非遗“活”在当下、“火”在市场？周村区给出了生动答案。

前不久，山东省文化和旅游厅公布非遗特色景区（街区）和非遗特色酒店（民宿）创新实践案例推荐名单，淄博市共有4个案例入选，周村区独占两席——周村古商城“传承・融合・赋能”非遗赋能景区发展实践探索、山东周村烧饼大酒店“空间即展馆、体验即传承”特色非遗场景再造，分别跻身景区、酒店两大类别，非遗创新实践成效凸显。

作为淄博市目前唯一的国家5A级旅游景区，周村古商城景区坐拥5万余平方米明清古建筑群，大批建筑至今仍承载商业功能，被誉为“活着的古商业街市建筑博物馆群”，为非遗传承提供了天然沃土。

为了让非遗与文旅深度融合，景区先后推进“老字号回归工程”“非遗工程”“业态调整工程”，引进40余项各级非遗项目，其中国家级非遗达11项。在此基础上，景区打造淄博市非遗文化展示体验中心，集展示、体验、研学、传承功能于一体，让游客从“看客”变身“参与者”。数据显示，景区各类非遗体验项目年均吸引超10万人次游客参与。

不止于常态化展示，周村古商城还以节庆活动为纽带，激活非遗传播活力。民俗过大年、元宵花灯会、非遗集市等活动轮番上演，民俗表演、非遗展览精彩纷呈。仅春节期间的民俗过大年活动，就吸引超60万人次游客慕名而来，沉浸式感受周村商埠文化与非遗文化的交融魅力。

非遗赋能之下，周村古商城的知名度与影响力节节攀升，已成为集文化体验、休闲娱乐、购物消费于一体的综合性旅游目的地。“2025年景区全年接待游客516万人次，2026年元旦期间更是三次登上央视，被新华社点赞‘复古与潮流的双向奔赴’。”景区相关负责人自豪地说。

如果说周村古商城是非遗传承的“大舞台”，那么周村烧饼则是当地非遗走向大众的“金名片”。这一起源于汉代、改良于晚清的特色小吃，拥有“中华老字号”“中国驰名商标”“中国传统食品标志性产品”等多项荣誉，其制作技艺更是跻身国家级非遗保护名录。

作为山东周村烧饼有限公司旗下的文化酒店，山东周村烧饼大酒店深挖母公司非遗基因，将周村烧饼元素全方位融入酒店运营——从大堂、走廊到餐厅，展板、老照片、艺术装置系统讲述烧饼的历史渊源、工艺步骤与民俗典故；后厨团队创新研发“烧饼炒肉”“烧饼沙拉”等创意菜品，让非遗美食焕发新滋味，收获顾客广泛好评。

更值得一提的是，酒店携手周村烧饼第五代非遗传承人张俊杰，不定期开展非遗体验活动。在传承人现场教学中，顾客亲自揉面、塑形、烘烤，亲手制作并品尝非遗美食，深度感受传统技艺的匠心与魅力。

这种“空间即展馆、体验即传承”的模式，打破了非遗“橱窗式”静态展示的局限，推动非遗走向“可体验、可消费”的活态传承之路。酒店因此成为区域非遗文化新地标，实现了文化效益与经济效益双赢。

一座古城，承载百年商埠风华；一张烧饼，品味千年饮食传承。从“活”起来到“火”起来，周村区蹚出了一条非遗活态传承、活化应用的特色路径，为这座老工业城市注入了醇厚绵长的文化韵味。